Перечень дешевых и полезных для здоровья продуктов

Не стоит думать, что полезное питание - это обязательно синоним дороговизны. Вы можете покупать довольно дешевые полезные продукты - просто нужно задуматься о том, какими они будут.

Шпинат

Если брать зелень и овощи, то начать надо обязательно стоит именно со шпината, потому что он невероятно богат различными минералами, витаминами и другими полезными веществами.

Брокколи

Очень полезный продукт. Можно использовать ее в самых различных блюдах. Брокколи является одним из наиболее полезных продуктов и даже поможет вам снизить вероятность возникновения рака.

Капуста

По содержанию витамина С белокочанная капуста лишь слегка уступает апельсином (до 50 мг% в капусте, до 60 мг% в апельсинах). А брюссельская капуста даже вдвое
превосходит апельсины по данному показателю. Ценят капусту и за высокое содержание клетчатки, стимулирующей правильную работу кишечника, и за разнообразный минеральный состав, включающий калий, кальций, магний, натрий, железо, фосфор, серу, медь. Витаминная ценность капусты не сильно страдает и при традиционном способе заготовки впрок – квашении. В квашеной капусте появляется дополнительное полезное вещество, молочная кислота, которая подавляет гнилостные процессы в пищеварительной системе человека.

Лук репчатый

В луке содержится значимое количество витаминов С, A, B1, B2, РР и инулина, который стимулирует рост полезной микрофлоры в организме человека. Кроме того, в луковицах обнаружены фитонциды, подавляющие рост патогенных микроорганизмов. Регулярное потребление лука уменьшает синтез холестерина. Злоупотреблять луком не стоит лишь людям с острыми заболеваниями пищеварительной системы и почек.

Красный лук

Красный лук очень похож на своего брата — обычный, репчатый, но есть и несколько особенностей, которые и отличают его от родственника. Проявляется это во вкусовых качествах, да и состав и полезные свойства тоже различны. Польза красного лука обусловлена его составом. Красный цвет лук получил от входящих в его состав антоцианов и антиоксидантов, которых в нем содержится почти в два раза больше, чем в его "белом брате". Антоцианы помогают бороться с воспалениями и инфекциями, предупреждают развитие рака, нервных болезней и диабета. Они замедляют старение организма, продлевают его молодость.

Морковь

Этот недорогой овощ характеризуется высоким содержанием пектина, стимулирующего пищеварение и рост полезной микрофлоры, а также известен как основной источник бета-каротина. Полезно знать, что бета-каротин из моркови (и других овощей) лучше усваивается, когда она подверглась тепловой обработке, и кроме того – съедается одновременно с каким-либо жиром.

Свекла

Благодаря богатому витаминному и минеральному составу свойства свеклы особенно полезны для поддержания жизненного тонуса, преодоления высоких нервных и физических нагрузок. Лечебные свойства овоща применялись еще древними римлянами. Для профилактики различных заболеваний они употребляли корнеплоды и листья, вымоченные в вине. Овощ едят в сыром, отваренном, запеченном виде. Но больше всего целебных свойств в свежих корнеплодах или свекольном соке.

Кукуруза

Кукуруза также содержит большое количество полезных веществ, которые положительно могут воздействовать на ваше зрение. Вы можете есть ее в различных видах, но лучше всего употреблять свежесваренный початок.

Помидоры

Многие люди покупают помидоры просто так, но на самом деле они также относятся к крайне полезным продуктам. Например, в них содержатся вещества, которые защищают вашу кожу как от старения, от образования морщин, так и от внешнего воздействия, например, ультрафиолетовых лучей.

Сладкий картофель – батат

Эти вкусные клубни всегда возглавляют списки продуктов для здорового питания. Доктор Оз (Oz) даже предлагает есть сладкий картофель как минимум каждый день, так как он помогает сбросить лишний вес. Из-за высокого содержания клетчатки этот картофель очень сытный. В нём содержится много витамина A и B6.

Авокадо

Если вас интересует ваше здоровье, то вы определенно должны включить в свой рацион авокадо. Его можно употреблять в сыром виде, а можно готовить самыми различными способами, каждый из которых принесет вам немало пользы.

Тунец

Консервированный тунец также можно отнести к самым дешевым источникам белка, учитывая концентрацию этого элемента в продукте. Однако не рекомендуется питаться исключительно этой рыбой, так как в ней может содержаться слишком много меркурия - лучше есть ее пару раз в неделю, чередуя с различными видами мяса.

Мясо

Как уже было сказано выше, не стоит питаться исключительно рыбой - вы можете использовать разные виды мяса в качестве источника белка. Это выйдет дороже, но не нужно пытаться сэкономить на всем.

Курица и индейка

Курица и индейка - это лучшие варианты по соотношению цены и содержания белка, но также вы периодически можете покупать свинину и говядину, особенно если увидите их со скидкой.

Орехи

Орехи хороши тем, что вы можете везде взять их собой и есть их в любых условиях. При этом они богаты как белком, так и жирами, так что вы можете наслаждаться ими в ограниченных количествах с пользой для здоровья.

Рис

Пришло время обратить внимание и на углеводы, которые также невероятно важны для вашего организма. И самый простой, быстрый и дешевый метод получения заряда углеводов - это рис. Вы можете использовать как белый, так и коричневый рис - и тот и другой будут вам полезны.

Коричневый рис

Это очень недорогой и очень полезный продукт, который следует иметь на кухне всем, кто хочет поправить своё здоровье. Коричневый рис богат селеном и полезным для мозга марганцем, витаминами, которые уберегут вас от болезней сердца, защитят от онкологических заболеваний. Кроме того, они помогают организму перерабатывать жиры.

Овсяная каша

Овсяную крупу и геркулес можно считать любимым продуктом диетологов: упоминание о ее употреблении встречается в большинстве рекомендаций по здоровому питанию. По словам автора книги Superfoods, геркулес — один из 14 продуктов, которые продлевают жизнь.
Овсянка обладает низким гликемическим индексом – это значит, что углеводы в ее составе поступают в кровь медленно, помогая поддерживать постоянный уровень сахара в крови. В овсяных хлопьях и крупе содержится бета-глюкан – особый вид сложного углевода, помогающий снизить количество холестерина в крови. Кроме того, данный злак содержит значимые количества витаминов B6 и Е, а также марганца и цинка. Овсянка позволяет вам чувствовать себя сытыми гораздо дольше, чем любая другая еда.

Крупа пшеничная

В отличие от манки и муки высших сортов, эта крупа готовится из цельных зерен, и, соответственно, сохраняет витамины, минералы и полезную клетчатку, которые у пшеницы сосредоточены преимущественно в оболочке зерна и удаляются в процессе выработки продукта. Тем же преимуществом обладает мука пшеничная второго сорта и обойная – они, как и пшеничная крупа, дешевы, но, в отличие от нее, встречаются в продаже крайне редко.

Горох, фасоль, соя

Отличаются высоким содержанием белка, а также витаминов группы B. Могут время от времени заменять мясо и рыбу в питании. К тому же, очень сытные.

Бобовые

Свежие бобовые содержат большое количество витамина А. Таким образом, вы сможете замедлить процесс старения кожи, если будете есть много бобовых. Бобовые можно есть не только в сыром виде. Из сушеного гороха можно готовить кашу, а бобам и фасоли вообще можно найти множество различных видов применения.

Оливковое масло

Жиры необязательно делают вас толстыми, и далеко не всегда они являются вредными. Вам просто нужно выбирать правильные продукты, содержащие полезные жиры, например оливковое масло. На нем можно готовить, его можно использовать как заправку для салатов и так далее.

Яйца

Содержат большое колличество белка, так как именно этот элемент пищи для многих людей играет наиболее высокое значение. Очень сложно отыскать хороший источник белка, который при этом был бы полезным. Среди всех можно выделить яйца, так как они являются самыми дешевыми среди других источников белка. Этот продукт может позволить себе каждый — и легко и быстро приготовить, используя один из множества разных способов: омлет, вкрутую, в мешочке, или в составе самых разных блюд. Яйца являются источником нежирного белка, а также рибофлавина, фосфора и витамина B12.

Творог

Если вы не имеете ничего против молочных продуктов, то вам обязательно нужно обратить внимание на творог, так как он является богатейшим источником белка. Используйте его как завтрак или же как ужин - в одной порции содержится более двадцати грамм белка.

Сливочное масло

Многие считают сливочное масло злейшим врагом человека, но это не так - в небольших количествах масло может быть даже полезно, а настоящим врагом является маргарин.

Сыр

Очень многие люди не могут себе представить жизнь без сыра. Он не только разнообразен и невероятно вкусен, но к тому же содержит большое количество кальция, полезного для вашего здоровья.

Кефир, молоко

Состав полезной микрофлоры в кефире богаче, чем в йогурте. К тому же, ацидофильная палочка, входящая в состав кефирного грибка, является самым традиционным из пробиотиков – микроорганизмов, которые постоянно обитают в кишечнике человека.

Яблоки

Эти общедоступные фрукты содержат значимые количества витамина С, калия, богаты пектином и, некоторые сорта, железом. Однако покупая яблоки как источник аскорбиновой кислоты, стоит учитывать, что при хранении ее количество сильно снижается – так что начиная с февраля аскорбинку лучше получать из цитрусовых и капусты.

Клубника

Если вы хотите, чтобы у вас были крепкие волосы и ногти, то вам обязательно стоит периодически есть клубнику. Кроме того, стоит отметить, что она просто невероятно вкусная, а в сезон может стоить очень мало.

Бананы

Самый дешевый из экзотических фруктов.  Бананы имеют практически самое высокое содержание калия среди фруктов, поддерживающего работу сердца.  К тому же в бананах довольно много витамина С. И еще банан обладает достаточно высокой калорийностью и может быть сытным перекусом.

Черная смородина

Во многих регионах в сезон сбора урожая эта ягода может быть самым дешевым источником витамина С. Его содержание в ней достигает 200 мг%: таким образом в 100 г. ягоды имеется две дневных нормы витамина. Также в ней присутствуют значимые количества витамина P, необходимого для укрепления сосудов. Кроме того, красящие вещества смородины (антоцианы) обладают бактерицидным действием.

Вишни

Вряд ли кто-то сможет поспорить с тем, что спелые вишни - это просто невероятные ягоды. Однако вы также можете получать от них не только удовольствие, но и мелатонин, который поможет вам справиться даже с самой сильной бессонницей.